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    美食廣場 5 餐飲管理系統

    美食家美食廣場餐飲管理系統是專門針對美食廣場消費人群集中,用餐消費時間短、出菜要求效率高等特點開發的餐飲管理系統,能滿足統一管理、攤位租恁聯營、綜合購物中心刷卡與美食廣場專區刷卡相結合的多種經營方式。同時該系統提供安卓版本,檔口營業軟件直接安裝于安卓硬件上即可,操作界面直觀簡單,提升點餐效率,提高會員忠誠度和滿意度。

    餐飲行業所有產品食通天 6 餐飲...快餐王 6 餐飲...美食通 5 餐飲...美食廣場 5 餐...客房 5 管理系...桑拿足浴 4 管...智能無線點菜系統Android餐...移動POS星食客

    • 管理困惑
    • 產品概述
    • 應用價值
    • 成功案例
    • 配套硬件

    ● 行業分析

      中國地域遼闊、民族眾多,各地都擁有具有地方特色風味的美食和小吃。在過去,往往要在當地才能滿足這種口福。但是隨著我國經濟的飛速發展,越來越多的人希望品嘗異地的美味。敏銳的商家看到了這種發展蘊涵的商機,近幾年來以經營多種風味的美食廣場在全國各地迅速地發展起來。這些美食廣場往往云集各地風味,按檔口(攤檔)經營,每種小吃物美價廉,吸引大量的當地和慕名前往的外地消費者。這種美食廣場在提高了普通百姓的生活品質的同時,也為商家帶來滾滾財源。

      目前美食廣場的經營方式多為一個商家投資美食廣場地產,然后由此商家向社會招商,各種風味的經營者(以下簡稱攤檔主)租賃商家的攤位來經營各種各樣的風味小吃,攤檔主向商家每月交納租金。商家和攤檔主同時得到投資回報。為了更好地招商,商家采用一種風險共擔、收益共享的租賃模式,即商家根據每個攤檔的營業額按比例收取租金。這種靈活的租賃模式降低了攤檔經營者的風險,大大提高了招商成功率。

      然而,在美食廣場的經營中也存在一些管理問題,如:手工管理方式在安全方面有很多不可避免的問題,在收銀方面手工計算容易產生錯漏,輕則百元,重則千計,漏計企業損失事小,錯計客人投訴事大,一旦發生錯漏,易造成客人誤解,企業聲譽將受到很大影響,客人流失在所難免。收銀員串通,不知會顧客,暗中打折,私拿折扣款。收銀員私拿票據無記錄。由于餐券不回找,需防止收銀員以餐卷應收余額充現金的情況等等。事后管理不能滿足管理要求。一般餐飲目前手工管理理想的狀態是:每日能在收市后一小時內,統計生成出當日的營業日報。月底生成簡單的統計分析報表。企業的經營決策常常得不到數據的及時支持。檔口營業情況不能及時得到信息,造成營業不透明,不利于管理檔口,而且也不能為租賃管理及時提供有效數據,使得檔口間的結算經常要花費大量的時間來統計數據。

      美食廣場的管理系統也經歷了從簡單到豐富,從初級到高級的發展過程。在初期,顧客購買一種定額小票,持小票到攤檔消費,攤檔在售出小吃時留存小票,在營業日結束時憑小票和商家結算。由于售票處無法直接統計每個攤檔的銷售額,有攤檔上交的小票成為商家統計攤檔銷售額的唯一憑據。由于部分攤檔主可能沒有全部上交所有的小票,因此會造成實際銷售額的流失,失去了管理的作用。后來發展到售飯系統,這種系統在傳統的小票管理模式上是一個飛躍。但由于這種系統專為食堂售飯而設計,具有管理簡單、收款方式單一、無法打印菜單小票等缺陷,因此這種系統已不能適應美食廣場當前發展的管理需要。

    ● 解決方案

      《美食家美食廣場管理系統》正是為當前美食廣場新的經營模式而開發的信息管理系統。由于后臺軟件完全針對美食廣場來開發,商家和攤檔主之間的費用結算簡單透明,為雙方的合作提供了一個合作的公正平臺;也大大降低了雙方結算方面的工作量。本系統采用了先進的網絡技術,系統易于擴展,在上述設計的基礎上可以擴展到許多管理中,極大提升企業形象,促進了企業的信息化管理?梢圆捎肐C卡、磁卡(由客戶根據自身需要選定),無論從安全性、方便性都能達到當前市場一流水平。最大改進了經營場所形象,提高顧客忠誠度,從而提高市場占有率。用消費卡極大提高交易處理速度,能輕松自如應付營業高峰。消費卡便于使用者攜帶或者保存,可回收重復使用,充當電子貨幣。防止現金流失,保證交易安全,也降低了使用成本。美世家獨有的檔口租賃管理,使管理者輕松的進行檔口管理。全方位的進行檔口及廣場費用管理,快速核算出檔口及廣場每一時段的毛利。集中收銀,避免檔口因收銀方式太多,影響營業速度。定期核算出檔口費用,與檔口營業收入,自動核算出檔口應付賬款。集中分析檔口營業情況。

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    產品功能
    ◇ 租賃管理:
        ● 包括合同管理及合同結算;檔口費用及賬務管理;廣場費用及廣場利潤統計報表查詢等。

    ◇ 卡務管理:
        ● 普通營業卡管理,包括:卡務資料維護、卡務充值規則、發/退卡、卡務狀態處理、積分管理、卡務報表查詢等;
        ● 協議公司員工卡管理,包括:協議公司資料維護、員工卡賬務月度結轉、協議公司月度結算報表等;
        ● 提供顧客自助查詢功能,顧客可以在自助查詢終端查詢最近充值、消費記錄以及當前余額。

    ◇ 采購、庫存管理:
       ● 提供供應商管理,采購訂單,采購入庫,采購退貨,供應商結算的采購結賬流程管理;
       ● 提供領料單,退領單,轉倉單,報損單,庫存盤點等庫存管理;
       ● 提供月結管理,產生月度進銷存報表。

    ◇ 報表中心 : 
        ● 提供了豐富的銷售報表,如:檔口菜品銷售查詢,營業匯總查詢,營業時段分析報表,退菜情況查詢、菜品折扣特價查詢、檔口銷售排行、客單分析等。

    ◇ 店中店營業管理:
       ● 提供了餐桌管理,餐桌點菜落單,廚打等更加完善店中店營業的功能。
       ● 支持點菜寶。

    ◇ 檔口營業管理:
       ● 主要完成檔口的整個營業過程。包括點單、消費、結賬等一系列過程及營業情況和營業單據查詢。
       ● 支持安卓軟硬一體化營業方案;
       ● 支持檔口自助營業功能,顧客通過自助營業終端,點菜、結賬,然后到對應檔口取餐。

    ◇ 微外賣功能:
       ● 實現與微餐廳無縫對接,顧客可以通過手機終端下單,由廣場接單后安排人員送餐。

    ● 多種充值方案設置
    按卡類型可以設置多種充值方案和優惠方案,完美助力您的營銷策劃
    ● 集中收銀、分散消費
    限購卡、后消費,全程實現一卡通的便捷管理模式;發卡、充值及退卡操作均在統一的地方集中管理,減少繁瑣的現金支付找零流程,真正實現各消費攤點的無現金化操作管理。
    ● 建立完整的租賃合同
    按合同進行檔口營業;與檔口定期結算,生成指定期內各檔口消費收入,除去合同指定的費用和提成,生成檔口應付款;自動統計廣場營業收入,方便實用。
    ● 實用多樣的擴展功能
    提供自助餐飲營業模式
    實現微餐廳(微信點菜)對接
    檔口營業系統提供安卓(Android)版本

    ● 美食廣場for Android Pos系統

    檔口營業軟件直接安裝于安卓硬件上即可,操作界面直觀簡單,提升點餐效率,提高會員忠誠度和滿意度。
    適用硬件:思迅天寶、安卓POS機、安卓平板

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    美食廣場餐飲管理系統案例   美食廣場餐飲管理系統客戶  

    無錫萬國美食廣場:是上市公司模塑科技(股票代碼000700)的全資子公司,位于無錫市明泰百貨C區……

    成都新城市美食廣場:是實力雄厚、信譽卓著的合能集團投資及管理的大型商業項目。位于成都市中心繁華……

     


     
    美食廣場餐飲管理系統案例      

    項目名稱:萬家燈火美食廣場

            項目規模:150站點

            項目區域:河南·信陽

    萬家燈火美食廣場,總規模2萬平方米,緊靠信陽市最繁華的步行街及沃爾瑪超市,交通物流極為便利,是信陽市美食最為集中及規模最大的美食城廣場。

     

     
       
    美食廣場餐飲管理系統案例      

    項目名稱:味福德美食廣場

    項目規模:一期80站點

    項目區域:上海

    國內第一家以互動美食為主題的美食廣場,總面積1680㎡,是周邊三公里范圍唯一大型互動美食廣場,內設有互動美食體驗區、日韓美食區、歐美、東南亞美食區、互動桌游體感游戲區,休閑餐飲區。

     

     
      

     

     

    餐飲管理系統案例      

    項目名稱:食通天美食廣場

    項目規模:50站點

    項目區域:北京、安徽

    食通天美食廣場為連鎖項目,目前在北京、合肥已成功開設兩家店,面積均在5000㎡以上,計劃其他一線城市陸續開設新項目。

     

     
       
    美食廣場餐飲管理系統案例      

    項目名稱:宇思美食廣場

    項目規模:40站點

    項目區域:山東·日照

    日照宇思購物美食廣場,總營業面積為12000平方米,聚集了中華民族的30個品牌小吃,是當地最大的美食廣場項目。

     

     
       

     

    美食廣場餐飲管理系統案例      

    項目名稱:家樂福美食廣場

    項目規模:40站點

    項目區域:安徽·合肥

    家樂福美食廣場,屬于家樂福國購廣場經營項目之一,占地面積約3萬㎡,各類地方小吃琳瑯滿目、應有盡有。該項目屬于典型的美食廣場模式,收銀統一發卡,各個商鋪直接憑卡點菜。

     

     
       
    廣東東莞長安鎮錦源美食城 
                  廣西-百分百美食城 
                  河北金華美食城 
                  湖北武漢食通天美食廣場  
                  湖北紅河谷美食廣場 
                  江蘇無錫萬國美食廣場山西襄汾縣客來香美食城 
                  上海美干路美食廣場 
                  四川成都新城市美食廣場 
                  廣東東莞金尚煌美食廣場 
                  河北石家莊劉家仔美食城 
                  黑龍江云來美食城(4家店)湖北武漢新加坡美食廣場  
                  湖北襄樊中亞美食廣場(沃爾瑪店) 
                  江蘇南京太陽島美食廣場 
                  陜西西安摩思渴休閑廣場 
                  上海鼎鼎味美食城

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